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Classificazione: Puglia IGT
Tipo di suolo: calcareo-argilloso di medio impasto
Vendemmia: terza decade di settembre/inizi ottobre
Sistema di allevamento: controspalliera cordone speronato; ceppi/ha: 4.500;
Zona ubicazione vigneti: Puglia, zona collinare
Vitigni utilizzati: Bombino Nero in purezza
Colore: vino dal colore rosa con riflessi violacei appena accennati
Profumo: fresco e fruttato
Sapore: gusto rotondo, equilibrato
Vinificazione: vinificazione in rosato di uve
a bacca nera
Affinamento: acciaio 4 mesi - bottiglia
Alcol svolto: 12,0% vol
Abbinamenti: ottimo vino da tutto pasto,
per accompagnare primi piatti, carni bianche,
formaggi freschi e pietanze a base di pesce.
Ottimo come aperitivo in abbinamento con ostriche e perfetto in accompagnamento alla pizza.
Temperatura di servizio: 8°-10°C
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce
e da fonti di calore
Formati disponibili: bottiglia 0,75 litri
Scheda tecnica